Skip to product information
1 of 5

銀三(中川打刃物)むき物包丁 180mm

銀三(中川打刃物)むき物包丁 180mm

Regular price ¥55,000 JPY
Regular price Sale price ¥55,000 JPY
Sale Sold out
Tax included. Shipping calculated at checkout.

むき物包丁

堺打刃物伝統工芸士「中川悟志」が創り上げた刃と、福井県越前市にある「山謙木工所」が製作した八角形の柴壇製柄を組み合わせ、当店専属職人が1本ずつ柄付けを行っております。


刃にはサビに強いステンレス系の鋼材「銀三鋼」を使用し、柄は唐木三大銘木の一つである「紫檀」を使用。 耐久性にも優れ、形状を八角にして滑りずらく握りやすい。

<堺打刃物伝統工芸士「中川悟志」>

取得が難しいことで知られる刃物製造資格(政府公認)を取得した尊敬される職人。刃物製造資格はほんの一握りの職人にのみに与えられ、熟練に必要な数年または数十年の研鑽、鍛錬、実践を経て取得しています。

刃渡り:180mm
重さ:165g
柄:紫檀 八角
芯材:銀紙三号
側材:ステンレス
両刃/片刃:片刃(右利き専用)

Low stock: 3 left

View full details